Selon un rapport de Bloomberg, les amateurs de café du monde entier pourraient avoir du mal à se procurer une tasse de café à un prix raisonnable en raison de la crise du coût de la vie et de l’offre limitée qui ont fait grimper les prix de leur boisson préférée.
La semaine dernière, les prix ont atteint leur niveau le plus élevé depuis près de 12 ans, selon l’agence de presse financière. Le robusta est une espèce de plante à fleurs de la famille des Rubiacaea, communément appelée Coffea robusta. Il coûte généralement moins cher que les cafés plus onéreux, car il est plus facile à produire en grandes quantités. Son utilisation dans le café instantané, les espressos et les mélanges moulus est plus courante et comparativement moins chère pour les consommateurs.
Le rapport fait état d’une augmentation des prix de détail en Allemagne, le plus grand marché du café en Europe, où le café instantané a connu une hausse annuelle de près de 20 %. En avril, les prix du café instantané ont été réduits aux États-Unis dans une moindre mesure que ceux de la version torréfiée.
En raison de récoltes insuffisantes, l’offre de robusta au Viêt Nam et au Brésil, ses plus grands producteurs dans le monde, restera faible. Une autre préoccupation est que l’offre en provenance d’Indonésie peut également être réduite en raison de fortes précipitations.
Selon les données de l’Organisation internationale du café, le rapport de Bloomberg souligne que les expéditions de fèves robusta ont augmenté au niveau mondial, avec une hausse des exportations mondiales au cours des six premiers mois de la saison actuelle au cours des trois dernières années. Les statistiques indiquent que les expéditions ont augmenté de 4 % entre octobre et mars par rapport à la même période en 2021-22, mais cela n’a pas suffi à répondre à la demande croissante.
Judith Ganes, qui dirige un cabinet de conseil new-yorkais spécialisé dans les produits de base tels que le café, a déclaré : “La demande s’est tellement détournée du café à prix élevé que même le marché n’est pas satisfait par l’augmentation des exportations de robusta.”
