Le prix du pain n’augmentera pas ! C’est ce que qu’a sous-entendu le Ministre du Commerce, Soodesh Callichurn et c’est ce qu’a fait comprendre Nasser Moraby, le Président de l’Association des propriétaires de boulangeries, qui reste à l’écoute de toutes les propositions possibles pour empêcher les boulangeries au bout du rouleau de fermer boutique. Trois boulangeries de plus ont cessé leurs activités en ce jour, ramenant le chiffre à 8 concernées.
De nouvelles subsides, selon Callichurn
Interrogé sur le sort des boulangeries et le prix des « Scheduled Bread », le Ministre a répondu « si le gouvernement augmente le prix du pain, ce sera le public qui grognera. Nous travaillons sur des nouvelles mesures pour soutenir les propriétaires de boulangerie » a t- il dit. Soodesh Callichurn participait à un atelier de travail, organisé par le Mauritius Trade Union Congress, en cette Journée Mondiale de la Sécurité et de la Santé au travail. Plus tard dans son discours, le Ministre a fait comprendre que « les études de la Banque Mondiale indique que le monde fait face à une crise alimentaire. Nous nous devons de chercher des solutions sur la question, est ce que nous allons avoir recours aux aliments. Les importateurs sont en train de payer très cher. La solution n’est pas de manifester dans les rues. Nous ne pouvons pas nous permettre de prendre des mesures palliatives en tant que gouvernement. Nous avons un modèle parfait en comparaison aux autres pays et nous ne devons pas détruire ce modèle. La population doit s’entraider en bon voisin » a-t-il lancé comme appel.
Trois nouvelles fermetures temporaires
Comme indiqué dans notre article du 28 avril, cette fermeture temporaire est dû aux hausses des prix du carburant et la flambée des prix des intrants et améliorants. Les trois derniers à se rajouter à ces boulangeries qui n’en peuvent plus sont le King Mill à Floreal et les boulangeries des Padma Supermarkets au 16 Mille à Forest Side et à Flic en Flac. Au 27 avril, 5 boulangeries avaient fermé leurs portes, dont la boulangerie Roopchand à Robinson Curepipe, Boulangerie St Esprit à Bel Air, Top Bread et Pavée d’Amour à Vacoas. La boulangerie Moraby, une des plusieurs, a rouvert ses portes en ce jeudi à la suite des recommandations et persuasions des clients fidèles.
Même la farine en cadeau n’aidera pas
Les boulangers et certains propriétaires nous font état qu’ils ne se réapprovisionneront pas en diesel dès que leurs stocks terminent. Nasser Moraby, de son côté, nous livre « la pente est descendante, plusieurs autres boulangeries emboiteront le pas. Le ministère souhaite encore de dialogue autour de la hausse de Rs 1.50, même s’il sait que dans ce calcul, nous avons fait preuve d‘humanité de ne pas intégrer par exprès les deux autres hausses des carburants de février et avril. Nous attendons ces mesures en question. Mais nous nous demandons quels pourraient être ces mesures qui nous permettront de couvrir les hausses en gardant le prix actuel des Scheduled Breads. Même s’il offre à toutes les boulangeries la pochette de farine de 25 kg en cadeau, qui est à Rs 155, selon les calculs de l’association, ceci ne couvrira que Rs 0.50 sous. Quelles pourraient être ces subsides ? » s’interroge le Président de l’Association des propriétaires de boulangeries. Il ne cache pas que « l’Association attend passer la fête de l’Eid Ul Fitr pour se réunir et trancher sur ce qui sera le plus logique. Nous restons dans l’attente que le gouvernement fera ce qu’il doit faire. Il serait malheureux que les consommateurs ont à payer les pots cassés de l’inaction du gouvernement. Les boulangeries ne peuvent plus travailler à perte ! ». A savoir, le pain maison et la baguette sont les seuls pains qui sont régulés et vendus à un prix fixe à respecter par toutes les boulangeries. Les boulangeries ne souhaitent pas outre passer cette régulation et pratiquer le prix du pain à ce prix de Rs 1.50 de plus sur 100 grammes de pain.
Le pain meilleur qu’en février sans la STC
De ce qu’il en est de la qualité de ces ‘Scheduled Breads’ tant commenté, Nasser Moraby nous indique que « la qualité du pain est meilleur en ce moment qu’en février. Ceci parce que les boulangeries investissent de leurs poches et n’utilisent plus ou peu les intrants et améliorants de la State Trading Corporation. Une majorité de boulangeries utilise les intrants et améliorants fabriqués par les Moulins de la Concorde Ltée, qui sont de meilleures qualités et vendus à Rs 1000 pour l’instant alors que d’autres importateurs pratiquent des prix autour de Rs 1400. Mais la LMLC compte augmenter ses prix à Rs 1100. Ce sera un autre combat ! ».
