Les propositions de l’Association des Propriétaires des Boulangeries sont en train d’être étudiées par les techniciens du ministère du commerce. Elle concerne surtout une hausse de Rs 1.50 sur 100 grammes de pain, soit les pains qualifiés Scheduled Breads. Elles toucheront aussi les Pains de Luxe. Cette majoration fait suite aux diverses hausses des prix du diesel ainsi que les prix des intrants depuis 2012.
Aucun arrêté du Ministère
Aucune décision n’a encore été arrêtée. Le Ministère du Commerce et la protection des Consommateurs a fait part que les propositions et interprétations ont été seulement entendus. Les techniciens du ministère devront faire leurs parts de calculs et interprétation des situations exposés et étudier les diverses propositions avancées. La derniere rencontre entre de l’Association des Propriétaires des Boulangeries et le Ministere du Commerce et de la protection des Consommateurs a eu lieu au jeudi 10 mars. Le Ministère concerné devrait rendre publique sa décision dans les jours à venir.
Les Rs 1.50 sur 100 grammes expliqué
Le prix du pain est resté inchangé depuis 2012 mais les boulangeries ont bénéficié de subsides de la part du gouvernement. Cette fois ci, cette hausse sera passée directement aux consommateurs. Nasser Moraby livre que tous les professionnels de ce secteur attendent de pied ferme cette hausse des prix pour ‘Remettre de l’eau dans leurs Moulins’. « Nous avons fait une mise à jour du dernier costing présenté en 2018. Depuis 2018, nous avons bien tendu bénéficiés de 20 sous, soit 10 sous sur un pain en deux fois sur un calcul de Rs 31 sur un sac de farine de 25 kilos. Mais avec les hausses des intrants soit le sel, la levure et les améliorants et les hausses récentes du prix du diesel qui nous servent autant dans la fabrication que la distribution, ce subside ne nous aide plus à soutenir le business. Ainsi notre calcul pour Rs1.50 sur 100 grammes de pain est largement justifié » livre-t-il. Cette proposition comporte aussi le ‘costing’ de la main-d’œuvre depuis 2012, soit une compensation de 10 ans. Si la proposition est acceptée, le pain maison et le pain rond pourront passer à Rs 4.10, la baguette de 200 grammes coutera ainsi Rs 3.00 plus cher soit de Rs 5,40 à Rs 8,40 si la proposition est acceptée et la baguette de 400 grammes, Rs 6.00 de plus soit de Rs 10,80 à Rs 16,80. Le prix des pains de luxe augmentera sur le même schéma !
Un taux de 58 % abusif !
Jayen Chellum, secrétaire général de l’Association des Consommateurs trouve que cette hausse rendra amer le goût du pain ! « Quand on fait le calcul de Rs1.50 sur Rs 2.60 par 100, ceci résulte à une hausse de 58 %. Elle est trop exagérée et abusive. Le calcul devrait être plus poussé, donc est à refaire. Il faut prendre en compte que quand le prix des carburants, soit du diesel dans ce cas avait connu une baisse, le consommateur a continué à acheter le pain au même prix de Rs 2.60. Le consommateur ne peut pas payer un Scheduled Bread à ces prix. Puis il y a le prix des pains de luxe qui augmenteront automatiquement. Le ministère est appelé à rendre publiques ces propositions, recueillir les avis différents des associations et le public en général avant de trancher ! » secrétaire général de l’Association des Consommateurs.
