De Rs 160 à Rs 167,50 au demi kilo. La viande de bœuf coute plus chère depuis le vendredi 19 aout. Les bouchers avertissent que les consommateurs ne sont pas au bout de leurs surprises. Socovia prévient que le Cabinet Ministériel n’a pas encore communiqué le quantum de la majoration sur la révision des frais d’abattage et de transports qui n’ont pas été revus depuis 2017
Ce n’est pas la première hausse de 2022 avec la dernière hausse des prix datant du lundi 23 mai où le prix de la viande de bœuf a été majoré de Rs 147,50 à Rs 160. La cause, selon Ahmed Seerally, directeur de Socovia Ltd, est que « le prix du fret qui ne cesse d’augmenter. C’est la tendance mondiale, le commerce est affecté en général. De plus, la viande coutera un peu plus cher après le calcul du prix de l’abattage par la Mauritius Meat Authority et le transport ».
Le directeur de Socovia Ltd, importateur de bétails, a fait comprendre que cette majoration n’est pas de gaité de cœur. « Ceci est malgré nous. Rs 15 sur un kilo, c’est beaucoup ! Nous ne sommes pas là pour augmenter un prix avec la conscience que cela va affecter tout le business au grand complet. Par ailleurs, tout ce qui est importé par voie maritime connait déjà des hausses, même dans la section des surgelés. Et avec la nouvelle révision annoncée par le Cabinet Ministériel, ce n’est pas que le prix du bœuf, qui augmentera encore, mais le prix de toutes les autres viandes tels que les moutons, chèvres et volailles ».
Les bouchers et autres concernés par le commerce de la viande fraiche de bœuf se mobilisent mais sans de grandes attentes. « Il est difficile d’accepter ceci », disent-ils. Ils attendent que le gouvernement trouve une solution équitable pour eux et les consommateurs. Sinon, le steak coutera très même trop cher !
