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Sunday, June 16, 2024

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3 Recettes Sucrées Sans Sucre Pour Vos Célébrations De Ganesh Chaturthi

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Ganesh Chaturthi est à nos portes. Ganapati Bappa va arriver chez vous et vous serez probablement tous occupés à préparer des modaks, laddoos et autres sucreries ! Et lorsqu’il s’agit de fêtes indiennes, les sucreries sont incontournables. Mais cela ne doit pas affecter votre santé. Vous craignez de prendre du poids ? Vous êtes au régime ou vous souffrez de diabète ! Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas manger de sucreries ! Découvrez ces recettes saines et savoureuses sans sucre.

  1. Modak sans sucre

Modaks

Ingrédients

1 cuillère à café de poudre de cardamome

1 cuillère à soupe de ghee

4 Figues

1 cuillère à café de Chironji (amande de Cuddapah)

1 cuillère à café de graines de sésame

1 cuillère à café de noix de coco déshydratée

Noix

Dattes

Arachides

Méthode

  1. Faites tremper les dattes et les figues pendant une heure
  2. Broyez toutes les noix dans un moulin
  3. Faire sauter les noix moulues dans une poêle, ainsi que les graines et la noix de coco déshydratée.
  4. Broyez les dattes et les figues trempées.
  5. Ajoutez le ghee dans une casserole et ajoutez la pâte à cuire jusqu’à ce que la couleur devienne foncée.
  6. Ajouter les noix à la pâte et mélanger
  7. Ajouter enfin la poudre de cardamome
  8. Une fois que le mélange refroidit, utilisez des moules à modak et servez-le dans une forme parfaite.

 

  1. Halwa de patate douce

Halwa

Ingrédients

3 patates douces

3/4 de tasse de lait faible en gras

1/4 cuillère à soupe d’elaichi

Brins de safran

Noix hachées

1 cuillère à soupe de ghee

Méthode

  1. Laver et nettoyer les patates douces et les faire cuire sous pression
  2. Éplucher ensuite les patates et les mettre de côté
  3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez les patates.
  4. Faire sauter pendant 2 minutes
  5. Ajouter le lait et le substitut de sucre, 1/2 tasse d’eau et la poudre de cardamome.
  6. Laisser mijoter
  7. Ajouter enfin les noix et le safran
  8. Servir chaud.

 

  1. Laddoo à l’avoine et au sésame

Ladoo

Ingrédients

Avoine

Eau

Jaggery

Noix de coco

Poudre de cardamome

Méthode

  1. Dans une casserole, faites griller l’avoine en vous assurant qu’elle n’est pas décolorée.
  2. réduisez-la en poudre dans un mélange
  3. Ajouter la noix de coco, le jaggery et 1 cuillère à soupe d’eau et faire cuire dans un autre récipient
  4. Ajoutez la cardamome une fois que la noix de coco commence à libérer son humidité
  5. Continuez à cuire jusqu’à ce que l’eau s’évapore. Ajoutez la poudre d’avoine et éteignez le feu.
  6. Ajoutez le ghee et les noix.
  7. Laissez le mélange refroidir et faites de petites boules et servez.
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