Les antioxydants sont connus pour inhiber l’oxydation qui produit des radicaux libres et des réactions en chaîne qui endommagent les cellules. Les antioxydants, également connus sous le nom de « piégeurs de radicaux libres », aident à prévenir ou à ralentir ces dommages causés par les radicaux libres. Selon le Journal of Nutritional Science, les antioxydants jouent un rôle clé dans le corps humain, car ils aident à stabiliser les cellules et à les protéger du stress oxydatif, qui entraîne souvent des maladies graves comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et les problèmes oculaires. Les aliments riches en antioxydants peuvent nous être bénéfiques en maintenant les niveaux dans notre corps.
Nous avons généré une liste de 10 sources alimentaires riches en antioxydants pour votre bien:
- Fraises
Riches en vitamine C, les fraises sont connues pour avoir des anthocyanes, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque en contrôlant les niveaux de mauvais cholestérol.
- Artichauts
Les artichauts, ainsi que les fibres alimentaires, contiennent de l’acide chlorogénique, qui aide à réduire le risque de cancer, de diabète et de maladies cardiaques.
- Baies de Goji
Les baies de Goji aident à augmenter rapidement les niveaux d’antioxydants dans le sang. Ils aident également à prévenir le vieillissement cutané, le cancer et les maladies cardiaques.
- Chou frisé
Le chou frisé est connu pour être l’un des aliments les plus riches en antioxydants. Ils sont également une riche source de vitamines A, K et C.
- Haricots
Les haricots aident à réduire l’inflammation chronique et la croissance du cancer car ils contiennent un antioxydant appelé kaempférol.
- Betterave
En plus d’être riches en fibres, en potassium et en fer, les betteraves contiennent également un antioxydant appelé bétalaïnes, qui réduit le risque de cancer du côlon et du tube digestif.
- Épinards
Les épinards sont connus pour être riches en lutéine et en zéaxanthine, ce qui aide à protéger nos yeux contre les rayons UV et autres rayons nocifs.
- Noyer
Une autre riche source d’antioxydants, les noix sont connues pour contrôler l’inflammation, le poids, le stress et également prévenir le cancer.
- Avoine
L’avoine aide à réduire l’inflammation chronique liée aux maladies cardiaques car elle est riche en fibres alimentaires et en antioxydants.
- Chocolat noir
Riche source d’antioxydants, les chocolats noirs contiennent des flavonoïdes et des fèves de cacao, qui aident à réduire le poids, à contrôler le stress et à prévenir les maladies cardiaques.
