L’Organisation Mondiale de la Gastronomie (O.M.G) a choisi l’Institut Escoffier pour la représenter sur le territoire national. Ainsi, le 14 octobre la branche mauricienne de l`O.M.G sera officiellement lancée en présence de son fondateur Laurent Truyen, Comte de la Fenouillime et de Carole Le Bagousse, Présidente-directrice générale. À cette occasion, le fondateur de l’O.M.G désignera Dr Jérôme Fabre, comme Ambassadeur à l’Ile Maurice.
Comptant plus de 25 000 membres, 250 experts, 50 ambassadeurs internationaux, l’O.M.G a pour vocation la promotion du luxe, des arts, des sciences et de la gastronomie à l`échelle internationale.
L`O.M.G a choisi la branche mauricienne de l`Institut Escoffier pour la qualité de son travail tant sur le plan local que dans l’océan Indien pour la promotion du luxe, de la gastronomie, et des sciences.
Spécialiste de la formation des métiers du luxe à la française, l`Institut Escoffier fait également la promotion des métiers de luxe lors des compétitions pour les étudiants dont les Olympiades de la gastronomie et la restauration.
De plus, l’établissement a décroché pour trois années consécutives le prix du meilleur établissement d`enseignement de gastronomie et de restauration à l`Ile Maurice. L`Institut Escoffier est également le représentant de la Coupe du Monde de la Pâtisserie qui fait la promotion du savoir-faire des professionnels de la pâtisserie.
Le 14 octobre, le Comte de la Fenouillime remettra des décorations dites les ‘Étoiles Blanches’ à une dizaine de personnalités pour reconnaître et valoriser leur contribution dans les domaines du luxe, des arts, des sciences et de la haute gastronomie.
