Dans le cadre de la Journée Mondiale des Légumineuses 2023, le Ministère de l’Agro-Industrie et de la Sécurité Alimentaire en collaboration avec l’Institut de Recherche et de Vulgarisation Agricole et Alimentaire (FAREI) a organisé, vendredi, une exposition sur les produits à base de haricot tels que la farine, le burger, les crackers, et la barre énergétique à l’esplanade du bâtiment Renganaden Seeneevassen à Port Louis an. Une brochure sur la production de graines de haricot de qualité a également été lancée.
Le procureur général et ministre de l’agro-industrie et de la sécurité alimentaire, M. Maneesh Gobin, l’ambassadeur de l’Union européenne (UE) auprès de la République de Maurice et chef de délégation, M. Vincent Degert et la directrice générale par intérim du FAREI, Mme M. Seenevassen Pillay et d’autres personnalités étaient également présents.
S’exprimant lors de l’événement, le ministre Gobin a souligné l’importance des légumineuses dans les plats mauriciens en raison de leur valeur nutritive, environnementale et économique ainsi que de leur période de conservation. Dans le but d’encourager la production locale de légumineuses, il a souligné que pour l’année financière 2020/2021, l’importation annuelle tournait autour de 12 600 tonnes de légumineuses, ce qui représente environ 420 millions de roupies.
La PDG par intérim de FAREI a pour sa part, souligné que, conformément à la politique gouvernementale visant à renforcer le niveau d’autosuffisance, à assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle et à remplacer les importations, des activités de recherche ont été entreprises sur l’introduction et l’évaluation de nouvelles variétés de haricots pour la production de légumineuses.
“Plus de 200 variétés de haricots ont été introduites par le Centre international d’agriculture tropicale (CIAT)”, a-t-elle déclaré, ajoutant que la variété Ferrina s’est avérée prometteuse en termes de rendement, d’adaptabilité et de qualité des semences, avec une bonne acceptation par les consommateurs. Elle s’est également attardée sur les avantages des légumineuses pour la santé, notamment les fibres, la faible teneur en graisses, les protéines, les vitamines et les minéraux.
Journée mondiale des légumineuses
En 2019, l’Assemblée générale des Nations unies a proclamé le 10 février Journée mondiale des légumineuses afin de sensibiliser le public aux avantages nutritionnels et environnementaux des légumineuses dans le cadre d’une production alimentaire durable.
La Journée mondiale des légumineuses est observée pour reconnaître la contribution des légumineuses à l’amélioration de la productivité des sols, à l’augmentation de la résilience des systèmes agricoles. Les légumineuses offrent également une meilleure vie aux agriculteurs dans les environnements où l’eau est rare, car elles ont une faible empreinte sur l’eau et peuvent mieux tolérer la sécheresse et les catastrophes liées au climat.
